Ciambella cuore di Nutella

Rotolando verso Sud

S’intitola così la canzone dei Negrita del 2005 e fa proprio a caso nostro: un lungo lunghissimo viaggio verso Soverato per giocare la seconda giornata del girone di ritorno.

Questa settimana è trascorsa molto veloce. Forse sarà stata la partenza alle 6:00 di sabato mattina ad avermi fatto entrare già in clima partita, un giorno di anticipo rispetto al solito, soprattutto perché devi preparare il borsone per la partenza e sai che non devi dimenticarti nulla! Situazione ardua quella di andare a casa per prendere la divisa da gioco o le scarpe con 10 ore di distanza eheh 😊.

Gli allenamenti sono stati intensi, non solo per il ritmo dato dai vari esercizi a punteggi, ma anche per l’atteggiamento positivo della squadra. La sconfitta di domenica brucia ancora, ma la voglia di punti cresce, la consapevolezza delle nostre potenzialità ha preso il posto della delusione: ci sono tantissimi aspetti e stati d’animo che caratterizzano una settimana di lavoro. A partire da ogni singola atleta fino al gruppo, ci sono dinamiche così sottili, invisibili dall’esterno, che creano l’armonia e l’empatia dentro una squadra.

La stanchezza si è fatta sentire, effetto immediato nei riposini pomeridiani ai quali non so rinunciare, ma in questo caso si sono trasformati in vere e proprie dormite da un’ora. Sarà il primo freddo della stagione invernale, ghiaccio e umido, un sole fiacco dietro la nebbia, e la coperta in pile che mi trattiene al letto come una calamita.

Mercoledì ho partecipato al podcast sportivo di WipRadio, intervistata da Giacomo Marchi, una bellissima esperienza per raccontare la mia carriera e raccontarmi, dare consigli ai giovani che si affacciano al mondo sportivo professionistico e poter condividere le emozioni di questa stagione inusuale con chi mi segue da casa. Ringrazio ancora per l’invito, finalmente il mondo sportivo si tinge di rosa e di pallavolo! Se avete piacere ad ascoltarla vi lascio il link diretto all’intervista: https://www.wipradio.it/2020/11/26/lo-sport-si-tinge-di-rosa-con-ludovica-guidi/

Venerdì, giorno di black Friday, è stata la giornata dedicata ai regali natalizi.  😊 Non sappiamo ancora come sarà la situazione Covid per il periodo delle festività, ma di una cosa ne sono certa: non c’è sensazione più bella di fare un regalo ai chi ami e non vedi l’ora di rivedere ed abbracciare. Il sorriso delle persone a cui tieni è anch’esso un regalo che non ha prezzo. Credo sia per questo che amo il natale: le luci nelle città, le canzoni, lo scintillio continuo nelle vetrine, i regali, i sorrisi e gli abbracci spontanei.

Ma non solo… venerdì sera ho preparato una torta per la colazione in viaggio dell’indomani mattina, un pensiero per alleggerire le 13 ore di pullman. (La ricetta qui sotto!!)

Siamo arrivate in hotel verso le 19.30, stretching e posture, cena e letto a diritto fino l’indomani mattina. Classica rifinitura, ma una prestazione da cancellare: alle 17 non siamo scese in campo, non con la stessa grinta dell’ultima partita e questo ha dato adito a Soverato di tenere il comando dei set, giocando molto più spavaldo e raccogliendo tutti i palloni in difesa. Noi siamo cadute nella trappola del voler far punto subito, senza la pazienza di giocare, e trascinate dalla foga dai nostri stessi errori abbiamo lasciato scivolare la partita sul 2/0 per le calabresi. Il terzo set, unico veramente combattuto, non ci ha sorriso in questa giornata nera: 3/0 per le padrone di casa e noi siamo già sul bus per il ritorno.

Altrettante ore di viaggio, altri pensieri e riflessioni nell’oscurità del pullman, una notte insonne e un lunedì per resettare. Nulla da aggiungere. Martedì bisogna pensare subito alla prossima partita.

Ci tengo a ringraziare tutti coloro che mi hanno dimostrato affetto in questo ritorno a Soverato, dove ho giocato due stagioni fa: siete sempre favolosi, un bellissimo ricordo, GRAZIE!

Intanto vi lascio qui sotto la ricetta della settimana, date un’occhiata! Ci vediamo al prossimo appuntamento.


Ciambella soffice con cuore morbido alla Nutella

Ingredienti per tortiera 26:

  • 260 gr farina 00
  • 160 gr zucchero
  • 100 gr latte
  • 100 gr olio di girasole
  • 3 uova
  • 125 gr yogurt
  • 1 bustina di lievito
  • Nutella

Procedimento: come prima cosa usiamo un trucchetto per inserire la Nutella al centro del ciambellone senza che si indurisca durante la cottura: su un foglio di carta forno (non fate come me, il piatto non funziona bene eh) creiamo un cerchio con la nutella, lo mettiamo in freezer e passiamo a preparare l’impasto.

Nel primo step uniamo uova e zucchero in una terrina, usiamo le fruste per sbattere gli ingredienti e ottenere un composto spumoso. A questa base aggiungiamo lo yogurt (io ho usato quello bianco intero) e l’olio a filo e continuiamo a sbattere.

Nel secondo step aggiungiamo gli ingredienti secchi setacciati (farina e lievito) e il latte, entrambi un poco alla volta così da fare amalgamare bene l’impasto. Infine imburriamo uno stampo per ciambelle, versiamo parte dell’impasto, adagiamo il nostro cerchio di nutella nello stampo (senza pressare) e ricopriamo con l’impasto restante. In forno per 35/40’ a 180°.

Quando andrete a tagliare la ciambella troverete al suo interno un cuore di morbida sorpresa!

Classificazione: 5 su 5.

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